Whisky ist für viele eine beliebte Spirituose, die wegen ihrer Komplexität und Geschmacksfülle geschätzt wird.
Eine Möglichkeit, den Geschmack und das Aroma Ihres Lieblingswhiskys zu verstärken, besteht darin, ihn zu dekantieren.
Durch das Dekantieren wird der Whisky nicht nur von jeglichem Sediment befreit, sondern es ermöglicht auch die Entwicklung und Vermischung der Aromen, was zu einem weicheren und aromatischeren Geschmack führt.
In dieser Anleitung erfahren Sie, wie Sie Whisky für maximalen Geschmack dekantieren, genau wie die Profis.
Was ist Dekantieren von Whisky?
Beim Dekantieren von Whisky wird dieser aus der Originalflasche in eine Karaffe umgefüllt.
Der Dekanter besteht typischerweise aus Glas und hat einen breiten Boden und einen schmalen Hals.
Das Dekantieren dient mehreren Zwecken: Es entfernt eventuelle Sedimente, die sich im Laufe der Zeit im Whisky gebildet haben, es belüftet den Whisky, damit er atmen kann, und verstärkt seinen Geschmack und sein Aroma.
.
Den richtigen Dekanter auswählen
Der von Ihnen gewählte Dekanter sollte einen breiten Boden und einen schmalen Hals haben.
Durch diese Form kann der Whisky atmen und seinen Geschmack entfalten, während der schmale Hals dabei hilft, das Aroma zu konzentrieren.
Ideal ist ein Dekanter mit Stopfen, da dieser verhindert, dass Staub und andere Partikel in den Dekanter gelangen. Achten Sie jedoch darauf, dass er sicher sitzt.
So bereiten Sie den Whisky zum Dekantieren vor
Überprüfen Sie den Whisky vor dem Dekantieren unbedingt auf Ablagerungen.
Sedimente können ein natürliches Nebenprodukt des Alterungsprozesses sein, sie können jedoch den Geschmack und die Textur des Whiskys beeinträchtigen.
Wenn Sie Sedimente sehen, lassen Sie die Flasche einige Stunden ruhen, bevor Sie sie umfüllen, oder verwenden Sie ein feinmaschiges Sieb, um sie zu entfernen.
Reinigen Sie Ihren Dekanter vor dem Gebrauch gründlich.
Spülen Sie es mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es anschließend gründlich ab.
Dadurch wird sichergestellt, dass keine im Dekanter verbleibenden Rückstände den Geschmack des Whiskys beeinträchtigen könnten.
Dekantieren des Whiskys
Um den Whisky zu dekantieren, gießen Sie ihn vorsichtig in den Whiskey-Dekanter . Kippen Sie die Flasche und den Dekanter leicht, um Blasen oder Spritzer zu vermeiden. Verwenden Sie einen kleinen Trichter, um ein Verschütten zu vermeiden.
Sobald sich der Whisky im Dekanter befindet, lassen Sie ihn einige Stunden ruhen, bevor Sie ihn trinken. Dadurch können sich die Aromen vermischen und entfalten.
Wenn Sie es eilig haben, schwenken Sie den Dekanter vorsichtig, um den Vorgang zu beschleunigen.
Wie lange dauert es, Whisky zu dekantieren?
Wie lange Sie Whisky dekantieren sollten, hängt von mehreren Faktoren ab, unter anderem vom Alter des Whiskys und Ihren persönlichen Vorlieben.
Im Allgemeinen benötigen jüngere Whiskys weniger Zeit zum Dekantieren, während ältere Whiskys von längeren Dekantierzeiten profitieren.
Im Allgemeinen können Sie Whisky bis zu 24 Stunden lang dekantieren.
Viele Whiskykenner empfehlen jedoch, den Whisky nur einige Stunden lang zu dekantieren, um eine Überbelüftung zu vermeiden.
Tipps von Whisky-Kennern
- Verwenden Sie einen sauberen, trockenen Trichter, um den Whisky in den Dekanter zu gießen.
- Wenn Sie einen älteren Whisky dekantieren, sollten Sie einen Dekanter mit breiterem Hals verwenden, um eine bessere Belüftung zu ermöglichen.
- Lagern Sie Ihren dekantierten Whisky an einem kühlen, dunklen Ort, geschützt vor direkter Sonneneinstrahlung.
- Probieren Sie Ihren Whisky nach dem Dekantieren mit einem kleinen Probierglas, um Geschmacks- und Aromaunterschiede festzustellen.
Häufig gestellte Fragen
Kann man sämtlichen Whisky dekantieren?
Nicht jeder Whisky muss dekantiert werden. Das Dekantieren ist vor allem bei älteren Whiskys von Vorteil, die möglicherweise Sedimente aufweisen oder von einer Belüftung profitieren.
Es kann jedoch auch den Geschmack jüngerer Whiskys verstärken.
Gibt es einen bestimmten Dekantertyp?
Nein, es gibt keinen bestimmten Typ eines Whisky-Dekanter-Sets , den Sie verwenden müssen.
Es wird jedoch empfohlen, einen Dekanter mit breitem Boden und schmalem Hals zu verwenden.
Durch diese Form kann der Whisky atmen und sein Aroma konzentrieren.
Muss Whisky sofort nach dem Öffnen der Flasche dekantiert werden?
Nein, Sie müssen Whisky nicht sofort nach dem Öffnen der Flasche dekantieren.
Überprüfen Sie den Whisky am besten auf Sedimente und geben Sie ihm vor dem Dekantieren einige Stunden Zeit, sich zu setzen.
Abschluss:
Das Dekantieren von Whisky ist ein einfacher Vorgang, der den Geschmack und das Aroma Ihrer Lieblingsspirituose verstärken kann.
Befolgen Sie diese Anleitung, um Whisky wie ein Profi zu dekantieren und aus jedem Schluck den maximalen Geschmack herauszuholen.
Denken Sie daran, den passenden Dekanter auszuwählen, den Whisky richtig zuzubereiten und ihn vor dem Trinken einige Stunden ruhen zu lassen.
Mit diesen Tipps von Whisky-Kennern können Sie jedes Mal ein weicheres und aromatischeres Glas Whisky genießen.
