La ceremonia del té también se conoce como Chanoyu, o la forma de esta bebida milenaria, en Japón. Es una práctica muy frecuente y popular en Japón.
Tiene sus raíces en la cultura budista tradicional china y las técnicas de consumo de bebidas.
Desde la dinastía Tang y hasta la dinastía Yuan, Japón enviaba regularmente enviados y monjes a China. Regresaron con más que doctrinas budistas.
Trajeron el conocimiento de plantar los árboles, las técnicas de infundir la planta, el uso de quemadores de incienso, y, lo más importante de todo, la filosofía china de beber a Japón de regreso a Japón. Combinado con la cultura doméstica japonesa tradicional, surgió un arte único de la ceremonia japonesa del té.
La dinastía Southern Song, que abarcó los siglos XII y XIII, fue un período clave en la difusión de la cultura china en el extranjero.
El monje japonés Eisai viajó dos veces a China, cuando regresó de su primer viaje, trajo más de 60 volúmenes de escrituras y semillas de té.
Fue a China nuevamente en 1187, luego fue a China nuevamente en 1187, y luego regresó a Nagasaki cuatro años después.
Más tarde fundó dos monasterios en Kioto y Kamakura y comenzó la Escuela de Budismo de Rinzai, plantó los árboles dentro de los monasterios y abogó por el estudio de Zen, y promovió la bebida de cerveza durante el resto de su vida.
La ceremonia del té japonesa normalmente se realiza en interiores en una sala de té combinada con el Flujo de retroceso de quemador de incienso
Mientras tanto, los exquisitos productos de té chinos, particularmente las tazas de té Tenmoku y Celadon, también se introdujeron en Japón desde Zhejiang, China.
En la ceremonia japonesa del té, los tazones de té Tenmoku son de mayor importancia.
Cuando la ceremonia japonesa del té se desarrolló por primera vez, los productos de té utilizados fueron exclusivamente Tenmoku.
Más tarde, cuando la ceremonia del té se hizo frecuente, también se usaron tazones de té comunes.
A medida que las imitaciones japonesas y coreanas se utilizaron ampliamente, las tazas de té Tenmoku se volvieron aún más raras y valiosas.
Ahora solo se usan en ocasiones importantes y grandes y en algunas escuelas específicas de ceremonias del té.
El fundador más directo de la ceremonia del té japonés fue un monje en el siglo XV con el nombre de Murata Juko.
Combinó diferentes aspectos de la práctica de consumo de té por parte de la gente común y los grandes partidos de té de las nobleaciones, y agregó elementos del budismo.
Más tarde, Sen Rikyu hizo nuevas modificaciones y creó las cuatro reglas básicas del camino de consumir la bebida: armonía, respeto, claridad y paz.
Por su gran influencia en la forma de la ceremonia japonesa del té, Sen Rikyu es venerado como el "maestro de té". Ahora, aunque hay varios estilos diferentes de ceremonias, todos siguen los cuatro principios fundamentales.
El arte de la ceremonia del té japonés está estrechamente vinculado a la filosofía budista, y aún exhibe toques de influencia china de los períodos de sabor y canciones,
