Birincil çaylak
Çay tepsisi, çay aletlerini tutmak veya taşımak için kullanılan bir tepsidir. Çay masasının kavurulmasını veya batırılmasını önler.
Çaydanlık: Çay demlemek için en temel mutfak, demleme çayı için bir mutfak. Çaydanlıklar, malzemelerine ve provenanslarına göre çeşitli kategoriler halinde sınıflandırılır. Pu'er çayı yapmak için sık sık mor kil çayağını kullanırız.
Kapalı kase: Bir çaydanlık ile benzer şekilde çalışan bir çay dikme öğesi. Bir kapak, bir kase ve bir kase daireden oluşur ve sıklıkla porselen, toprak veya camdan yapılır.
Adil bir bardak, çay sıvısını çaydanlıktan her çay fincanına eşit ve adil bir şekilde aktarmak için bir araçtır. Genellikle camdan yapılmıştır, bu da çayın kalınlığını görmeyi ve rengini takdir etmeyi kolaylaştırır.
Çay sıvısını çaydanlıktan çay fincanlarına aktarırken, demlenmiş çay yapraklarını filtrelemek için bir süzgeç kullanılır.
Çay Fincanı: Çay likörünün tadını çıkarmak için kullanılan küçük bir fincan.
Bardak tabağı: Bir çay fincanı desteklemek, dökülmeleri veya damlamaları yakalamak ve elleri ve çay masasını sıcak bir bardaktan korumak için kullanılan küçük, düz bir plaka.
Çay bıçağı veya iğne: Paslanmaz çelik, öküz boynuzu veya sıkıştırılmış çayı kırmak veya serbest bırakmak için sert ahşap enstrüman.
Çay Tepsisi Kırma: Bir çay bıçağı veya iğne ile kırıp serbest bırakırken sıkıştırılmış çayı tutmak için bir tepsi. Çay tepsisi, çay yapraklarını dökülmeden korur ve çay masasını çay bıçağı veya iğne ile dikilmesini önler.
Çay tutucu kuru çay yapraklarını tutmak ve tadını çıkarmak için kullanılan bir araçtır.
Elektrikli su ısıtıcısı: Su kaynatan bir çay demleme cihazı. Elektrikli su ısıtıcısı kaynar su için pratik bir araç haline gelse de, eski Puer çayı demlemek için, bir bakır veya porselen çaydanlık içinde kaynar suyu öneririz.
Çaydanlık: Çaydanlık desteklemek için bir mutfak.
Çay havlu: Bir çaydanlık veya bardakların yüzeyinde su veya çay lekeleri silmek için bir bez.
Çay Kepçesi: Bir çay teneke kutusundan çay yaprakları almak ve gerekli çay yaprağı sayısını ölçmek için bir mutfak.
Çay kaşığı: Çay yapraklarını bir çay tutucusundan çaydanlığa taşımak veya demlenmiş çay yapraklarını bir çaydanlıktan çıkarmak için bir mutfak
Çay Pimi: Kullanılmış çay yapraklarını çıkarmak için iç ağı taramak veya bir çaydanlığın tükenmesi için bir mutfak.
Çay maşaları: Koruma çay fincanları için paslanmaz çelik veya ahşap mutfak.
Çay Hunisi: Ağız alanını uzatmak için bir çaydanlık ağzının üzerine bir mutfak gereçleri yerleştirilir ve çaydanlık çemen içine çay yaprakları koyarken dökülmeyi önler.
Çay Servis Tepsisi: Çay bardaklarını, kaseleri veya çay içeceklerini tutmak ve misafirlere servis etmek için bir tepsi.
Su Kasesi: Çay yapraklarını ve çay eşyalarını yıkadıktan sonra atılan su tutmak için bir mutfak.
İlgili : Sarı çay
Porselen TeAware ve Mor Killi TeAware
Çay, geleneksel olarak üç tür çaylaktan birinde demlenir: modern zamanlarda mor killi çayware, porselen çay eşyası veya cam çay eşyası. Demenin rengi, aroması ve lezzeti, bu çay wawarlarının her biri tarafından farklı şekilde etkilenir. Özetlemek gerekirse, cam çaylak yarı saydam ve emici değildir, bu da çay sıvısının görünümünü takdir etmek için idealdir. Mor killi çayware ısıyı etkili bir şekilde korur ve çayın lezzetini arttırmak için mükemmeldir. Porselen Teare, orta derecede su emiciliği ve termal iletkenliğe sahiptir, bu da çayın aromasının tadını çıkarmak için idealdir.
Puer çayı yapmak için sık sık porselen veya mor killi çayware kullanırız. Mor-kil, pu'er çayın parlak rengini ve yumuşak lezzetini desteklerken, porselen eski aromayı ortaya çıkarır. Puer lezzeti güçlü ve zengin olduğundan ve birçok kez demlenebildiğinden, çay bırakmanın iyi demlenmesini sağlamak için normalde büyük hacimli bir çaydanlık kullanırız. Bir cam adalet bardağı, parlak ve koyu kırmızı olan yaşlı Puer Çay İçecek'in zengin rengini tatmak için harika.
2 veya 3 kişi için 160ml'den fazla kapasiteye sahip bir mor kil çaydanlık öneriyoruz.
Yeni başlayanlar için bir porselen çaydanlık öneriyoruz, çünkü porselen çaydanlık ile çay demleme yöntemi ve becerileri öğrenmek kolaydır ve yeni başlayanlar çayın suya oranını ve destek süresini kolayca ayarlayabilir.
