أدوات الشاي الأساسية
صينية الشاي هي صينية تستخدم لحمل أو نقل أواني الشاي. يحافظ على طاولة الشاي من الاحتراق أو النقع.
إبريق الشاي: الأداة الأساسية لتخمير الشاي، وهي أداة نقع الشاي. يتم تصنيف أباريق الشاي إلى عدة فئات بناءً على المادة والمصدر. لصنع شاي بوير، كثيرًا ما نستخدم إبريق الشاي المصنوع من الطين الأرجواني.
وعاء مغطى: أداة لنقع الشاي تعمل بشكل مشابه لإبريق الشاي. يتكون من غطاء، ووعاء، وصحن، وغالبًا ما يكون مصنوعًا من الخزف، أو الخزف، أو الزجاج.
كوب الإنصاف هو أداة لنقل سائل الشاي من إبريق الشاي إلى كل فنجان شاي بشكل متساوٍ وعادل. عادة ما يكون مصنوعًا من الزجاج، مما يجعل من السهل رؤية سمك الشاي وتقدير لونه.
عند نقل سائل الشاي من إبريق الشاي إلى فناجين الشاي، يتم استخدام مصفاة لتصفية أوراق الشاي المخمرة.
فنجان الشاي: كوب صغير يستخدم للاستمتاع بمشروب الشاي.
صحن الكوب: طبق صغير مسطح يستخدم لدعم فنجان الشاي، وتجميع الانسكابات أو القطرات، وحماية اليدين وطاولة الشاي من الكوب الساخن.
سكين الشاي أو الإبرة: أداة من الفولاذ المقاوم للصدأ، أو قرن الثور، أو أداة من الخشب الصلب لكسر أو إطلاق الشاي المضغوط.
صينية كسر الشاي: صينية لحفظ الشاي المضغوط أثناء كسره وإخراجه بسكين الشاي أو الإبرة. تمنع صينية الشاي أوراق الشاي من الانسكاب وتحمي طاولة الشاي من الوخز بسكين الشاي أو الإبرة.
حامل الشاي هو أداة تستخدم لحمل أوراق الشاي الجافة والاستمتاع بها.
غلاية كهربائية: جهاز لتحضير الشاي يغلي الماء. على الرغم من أن الغلاية الكهربائية أصبحت أداة عملية لغلي الماء، إلا أننا نوصي بغلي الماء في إبريق شاي من النحاس أو الخزف لتخمير شاي بوير القديم.
وسادة إبريق الشاي: أداة لدعم إبريق الشاي.
منشفة الشاي: قطعة قماش لمسح بقع الماء أو الشاي على سطح إبريق الشاي أو الأكواب.
مغرفة الشاي: أداة لأخذ أوراق الشاي من علبة الشاي وقياس عدد أوراق الشاي المطلوبة.
ملعقة صغيرة: أداة لنقل أوراق الشاي من حامل الشاي إلى إبريق الشاي أو إخراج أوراق الشاي المخمرة من إبريق الشاي
دبوس الشاي: أداة لتجريف الشبكة الداخلية أو فوهة الشاي إبريق الشاي لإزالة أوراق الشاي المستعملة.
ملقط الشاي: أداة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الخشب لإمساك فناجين الشاي.
قمع الشاي: يتم وضع إناء فوق فم إبريق الشاي لتوسيع منطقة الفم، ومنع الانسكاب أثناء وضع أوراق الشاي في إبريق الشاي.
صينية تقديم الشاي: صينية لحفظ فناجين الشاي أو الأوعية أو مرطبات الشاي وتقديمها للضيوف.
وعاء الماء: أداة لحفظ الماء بعد غسل أوراق الشاي وأدوات الشاي.
موضوعات ذات صلة : الشاي الأصفر
أدوات الشاي الخزفية وأدوات الشاي المصنوعة من الطين الأرجواني
يتم تحضير الشاي تقليديًا في واحد من ثلاثة أنواع من أدوات الشاي: أدوات الشاي المصنوعة من الطين الأرجواني أو أدوات الشاي الخزفية أو أدوات الشاي الزجاجية في العصر الحديث. يتأثر لون المشروب ورائحته ونكهته بشكل مختلف بكل من أدوات الشاي هذه. لتلخيص ذلك، فإن أدوات الشاي الزجاجية شفافة وغير ماصة، مما يجعلها مثالية لتقدير مظهر سائل الشاي. يحتفظ طقم الشاي المصنوع من الطين الأرجواني بالحرارة بشكل فعال وهو مثالي لتعزيز نكهة الشاي. يتميز أواني الشاي المصنوعة من البورسلين بامتصاص معتدل للماء وموصلية حرارية، مما يجعله مثاليًا لتذوق رائحة الشاي.
كثيرًا ما نستخدم أدوات الشاي المصنوعة من الخزف أو الطين الأرجواني لصنع شاي بوير. يدعم الطين الأرجواني اللون المشرق والنكهة الناعمة لشاي بوير، بينما يبرز الخزف الرائحة القديمة. نستخدم عادةً إبريق شاي كبير الحجم للتأكد من أن أوراق الشاي تتخمر جيدًا لأن نكهة بوير قوية وغنية، ويمكن تخميرها عدة مرات. يعتبر كوب الإنصاف الزجاجي رائعًا لتذوق اللون الغني لمشروب شاي Puer القديم، وهو رائع وقرمزي.
نوصي باستخدام إبريق شاي من الطين الأرجواني بسعة تزيد عن 160 مل لشخصين أو ثلاثة أشخاص.يوصى باستخدام إبريق شاي من الطين الأرجواني بسعة تزيد عن 160 مل.
نوصي بإبريق شاي بورسلين للمبتدئين لأن طريقة ومهارات تخمير الشاي باستخدام إبريق شاي بورسلين سهلة التعلم، ويمكن للمبتدئين بسهولة ضبط نسبة الشاي إلى الماء ومدة النقع.
