كيفية تحضير الماتشا بدون مخفقة
يُغلى الماء.
اسكب الماء فوق مسحوق الماتشا في وعاء.
أضف ملعقة كبيرة من الماء إلى مسحوق الماتشا في الوعاء.
باستخدام مخفقة معدنية أو خيزران، اخفقي الماتشا والماء معًا حتى تختفي الكتل.
أضف الحليب أو الحليب الخالي من الألبان واخفقه على شكل "W" أو "M" حتى يصبح رقيقًاy.
إذا كنت تحب اللاتيه المثلج، فاسكبه فوق الثلج.
أضف ملعقة كبيرة من الماء إلى مسحوق الماتشا في الوعاء.
باستخدام مخفقة معدنية أو خيزران، اخفقي الماتشا والماء معًا حتى تختفي الكتل.
قم ببخار الحليب في آلة البخار أو آلة الإسبريسو.
أضف الحليب أو الحليب الخالي من الألبان إلى خليط الماتشا. إذا كنت تحب اللاتيه المثلج، اسكبه فوق الثلج وحركه.
أضف مسحوق الماتشا أولًا، ثم كمية صغيرة من الماء الساخن في وعاء.
ثم مرر الشوكة على الكتل بسرعة لتنعيمها.
بمجرد ذوبان الكتل، قم بإضافة الماء الساخن المتبقي واستمر في الضرب بالشوكة حتى لا تظهر أي كتل.
باستخدام هذه الطريقة، وجدنا أن شاي الماتشا الخاص بنا لم يمنحنا الطعم السلس المعتاد.
لذلك، نوصي بشدة باستخدام الشوكة كحل أخير.
ذو صلة: ما فائدة الملعقة الموجودة في مجموعة الماتشا؟
لتحضير الماتشا بدون خفق، اتبع الخطوات البسيطة التالية:
الماتشا الباردة هي الطريقة الأسهل والأفضل لإعداد الماتشا المثلجة اللذيذة والمنعشة والصحية!
وصفة الماتشا الباردة هذه سهلة مثل 1، 2، 3 - ما عليك سوى صب الماتشا في مرطبان بغطاء أو ترمس، وإضافة الماء (أو ماء جوز الهند) والثلج، ورجها بجنون!
اشتريت علبة ماتشا أو حصلت عليها كهدية والآن لا تعرف ماذا تفعل بها.
لقد شاهدت صورًا ومقاطع فيديو عبر الإنترنت حول استخدام الخيزران مخفق الماتشا وتعتقد أنك بحاجة إلى واحدة لتحضير الماتشا بشكل صحيح.
عندما ترى تلك المخفقة في كل مكان، فلا بد أنها الطريقة الوحيدة، أليس كذلك؟
ثم مرة أخرى، للاستمتاع بالماتشا بالطريقة التقليدية، تحتاج إلى استخدام مخفقة الخيزران (المعروفة أيضًا باسم تشيسن).
لكن الطرق التقليدية ليست هي الطريقة الوحيدة لتحويله إلى شاي ساخن.
لذلك إذا لم يكن لديك مخفقة، فلا تقلق، لا تدع الماتشا يفسد!
يمكنك صنع الماتشا الخاصة بك باستخدام عناصر أخرى قد تكون موجودة بالفعل في منزلك.
إذا كنت جديدًا في صنع الماتشا، فلدي 5 بدائل رائعة لمخفقة الخيزران.
لديك بالفعل بدائل خلاط الماتشا في هذه القائمة، لذا يمكنك معرفة ما إذا كنت تحب الماتشا قبل الالتزام كثيرًا (كل ما تحتاجه هو مسحوق ماتشا عالي الجودة).
ذو صلة: كيف تستخدم مجموعة الماتشا التقليدية؟
أسكب الماء الساخن فوق مسحوق الشاي واخفقه جيدًا حتى يمتزج.
سواء كنت تستخدم مضربًا كهربائيًا محمولاً أو جهاز رغوة الحليب الكامل، فإن هذه الطريقة ستمنحك أقرب ما يكون إلى وعاء تقليدي من الرغوة.
فهي غير مكلفة وتقوم بعمل جيد حقًا في تشتيت المساحيق.
احرص على عدم تشغيل الخلاط قبل وضعه في الماء وإلا فسوف تنسكب الماتشا في كل مكان.
قم أيضًا بإيقاف تشغيله قبل إخراجه من الماء.
عادةً ما تكون الحاويات ذات الجوانب المرتفعة مثل الأكواب أو الجرار الزجاجية أكثر ملاءمة للأوعية الأوسع مثل أوعية الشاي.
إن طريقة "رج الزجاجة" هي الحل المفضل لدينا لمخفقة الخيزران.
الأمر ليس معقدًا على الإطلاق! كل ما تحتاجه هو زجاجة أو برطمان شفاف بغطاء حتى تتمكن من التحقق بسهولة من وجود كتل.
أضف كمية مناسبة من الماتشا والماء، ثم غطيها ورجها بقوة لمدة 30 ثانية تقريبًا حتى تذوب جميع الكتل.
تُنشئ هذه الطريقة طبقة لطيفة من الرغوة عن طريق رجها بقوة.
تحتاج فقط إلى القليل من القوة العضلية والجهد لتتمكن من أداء هذا الدور.
المخفقة العادية هي بديل جيد للمخفقة المصنوعة من الخيزران.
صحيح أنها أكبر من مخفقة الخيزران، لذا يصعب التعامل معها (ولا تنسكب خارج الوعاء).
لكنها لا تزال تؤدي المهمة. أجد أنه من الأسهل إمالة الوعاء والخفق بزاوية (على غرار الطريقة التي أصنع بها البيض المخفوق).
يمكنك الاطلاع على مجموعتنا من مجموعة الماتشا أدناه.